Cervinago*è una piccola azienda iperbiologica condotta da Agostino e Vincenza Cerchiara al Monte di Cassano allo Ionio nel cuore dell’Alta Calabria appenninica ai piedi del... Continue reading
Qual è il programma dei Vignaioli Artigiani di Cosenza? Difficile dirlo senza rischiare di essere didascalici o prolissi. Meglio allora che ce lo raccontino il... Continue reading
Si parla molto di vini identitari , corrispondenti ai territori di produzione e non omologati su modelli precostituiti. A mio parere questa prospettiva è un’opportunità... Continue reading