È possibile fondare un'estetica dell'Alta Calabria e del Magliocco valorizzando il ritardo di sviluppo di quest'area che offre meravigliosi contesti ambientali dove poter fare un'esperienza... Continue reading
È una domanda che nasce spontanea in un momento in cui l’apprezzamento del vino e i criteri di valutazione, soprattutto tra i giovani, tendono a... Continue reading
Montano le polemiche sul Concours Mondial de Bruxelles, finanziato anche dalla Regione Calabria e svoltosi nel cosentino invece che nel cirotano che del vino calabrese... Continue reading
Il Magliocco Dolce è il vitigno storico e rappresentativo dell'Alta Calabria, l'area vitivinicola che si estende dalla valle del savuto al confine della Basilicata. Continue reading
Nel panorama vitivinicolo nazionale la Calabria è associata al nome di Cirò che è senza dubbio l’area di produzione più conosciuta della Regione. Eppure in... Continue reading
Qual è il programma dei Vignaioli Artigiani di Cosenza? Difficile dirlo senza rischiare di essere didascalici o prolissi. Meglio allora che ce lo raccontino il... Continue reading
Si parla molto di vini identitari , corrispondenti ai territori di produzione e non omologati su modelli precostituiti. A mio parere questa prospettiva è un’opportunità... Continue reading