Ago 18, 2015 | enologia, viticoltura e agricoltura
Esiste, soprattutto al Sud, una prevenzione verso i vini rosé ritenuti spesso il risultato di vinificazioni in rosso mal riuscite o provenienti da uve di scarsa qualità. Nel passato, almeno in Italia, forse è stato così ma oggi non c’è alcuna ragione per non...
Mag 31, 2015 | bere il vino, cucina
L’idea me l’ha data Teresa De Masi rilanciando su Facebook una discussione di Gennarino.org sugli Spaghetti alla Nerano nella versione di Rimmel (è sua la foto pubblicata in evidenza in questo articolo). Si tratta di un piatto che ha riscosso un grande...
