Quante volte l’abbiamo sentito o persino detto: “questo vino è difettato” o anche “questo vino ha un difetto” oppure” c’è un difetto nel vino”. Ma... Continue reading
Nicola Perullo -filosofo, scrittore e accademico italiano- sarà a Cosenza il 17 maggio 2024 per un incontro sul tema del gusto irregolare.Si tratta di un... Continue reading
Una rassegna sistematica sugli effetti di assunzione del vino sulla salute. Dalle indagini di Ancel Keys sulla dieta mediterranea alle Blue Zones, dagli studi su... Continue reading
Una brava divulgatrice scientifica, Beatrice Mautino, coautrice con Dario Bressanini di un libro molto interessante “Contronatura, Bur Rizzoli”, sostenitrice (critica e non ideologica a suo dire) di OGM... Continue reading