L'articolo di Roberto Giuliani sul Magliocco estremo 2019. istruttivo e commovente. Continue reading
Eugenio Muzzillo
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La rosa sul filare. Il blog di Terre del gufo.
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Salvatore Satta nel "Giorno del giudizio" racconta il vino ritrovandone l'essenza nella forza vitale che lo anima durante il processo di fermentazione. Qui risiede gran... Continue reading
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È possibile fondare un'estetica dell'Alta Calabria e del Magliocco valorizzando il ritardo di sviluppo di quest'area che offre meravigliosi contesti ambientali dove poter fare un'esperienza... Continue reading
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Una rassegna sistematica sugli effetti di assunzione del vino sulla salute. Dalle indagini di Ancel Keys sulla dieta mediterranea alle Blue Zones, dagli studi su... Continue reading
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È una domanda che nasce spontanea in un momento in cui l’apprezzamento del vino e i criteri di valutazione, soprattutto tra i giovani, tendono a... Continue reading
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Montano le polemiche sul Concours Mondial de Bruxelles, finanziato anche dalla Regione Calabria e svoltosi nel cosentino invece che nel cirotano che del vino calabrese... Continue reading
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Cervinago*è una piccola azienda iperbiologica condotta da Agostino e Vincenza Cerchiara al Monte di Cassano allo Ionio nel cuore dell’Alta Calabria appenninica ai piedi del... Continue reading
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Il 30 ottobre 2021 Nicola Perullo - filosofo, scrittore e accademico italiano- condurrà alla Catasta Pollino l'assaggio di sei vini. Un'esperienza da non perdere Continue reading
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Il Mantonico nero iscritto al registro vitivinicolo nazionale come Brettio Nero, è un vitigno storico del cosentino distinto dal Magliocco Dolce, poco vocato per la... Continue reading
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Il Magliocco Dolce è il vitigno storico e rappresentativo dell'Alta Calabria, l'area vitivinicola che si estende dalla valle del savuto al confine della Basilicata. Continue reading
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