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Home Archive by category "vino calabrese"

Category: vino calabrese

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Il prezzo della scarsità

/ 308
La Calabria ha il patrimonio di vitigni più vario d’Italia. In parte l’ha iscritto, in parte lasciato senza nome; dove l’ha iscritto, però, ha scelto... Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
16 Giu
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MAGLIOCCO — IL VINO DEL MEDITERRANEO NASCOSTO

/ 509
l Magliocco è il vitigno dell'altra Calabria: montana, severa, verticale. Storia e carattere di un vino che non cerca consenso e chiede tempo per esprimersi." Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
04 Dic
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Contro l’omologazione: il futuro del vino calabrese passa per la differenza

/ 597
una riflessione sul futuro del vino calabrese che invita a riscoprirne l'identità attraverso la differenza, la sostenibilità e il legame con la tradizione Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
16 Mag
L'Alta Calabria, l'antica calabria Citerior, si estende dalla Valle del fiume Neto al Pollino. Dal punto di vista vitivinicolo questa è la terra del Magliocco, antico vitigno storico di probabile origine greca.
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Per un’estetica del Magliocco e dell’Alta Calabria

/ 1614
È possibile fondare un'estetica dell'Alta Calabria e del Magliocco valorizzando il ritardo di sviluppo di quest'area che offre meravigliosi contesti ambientali dove poter fare un'esperienza... Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
09 Dic
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A cosa servono, se ancora servono, le DOC?

/ 950
È una domanda che nasce spontanea in un momento in cui l’apprezzamento del vino e i criteri di valutazione, soprattutto tra i giovani, tendono a... Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
16 Ott
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Concours mondial de Bruxelles e vino di Calabria. Cirò fa l’offesa e rivendica il primato.

/ 1036
Montano le polemiche sul Concours Mondial de Bruxelles, finanziato anche dalla Regione Calabria e svoltosi nel cosentino invece che nel cirotano che del  vino calabrese... Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
27 Mag
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Ritratto del Mantonico Nero (Brettio)

/ 2478
Il Mantonico nero iscritto al registro vitivinicolo nazionale come Brettio Nero, è un vitigno storico del cosentino distinto dal Magliocco Dolce, poco vocato per la... Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
23 Set
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Il Magliocco Dolce

/ 7847
Il Magliocco Dolce è il vitigno storico e rappresentativo dell'Alta Calabria, l'area vitivinicola che si estende dalla valle del savuto al confine della Basilicata. Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
27 Ago
Portapiana, ciliege e terra
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Il Portapiana 2019: polifenoli che vibrano e alto potenziale di longevità.

/ 979
Il Magliocco è un vitigno espressivo, dotato di forza vitale. La superficie dei vini che da esso si ricavano non è mai completamente liscia e... Continue reading
Eugenio Muzzillo Eugenio Muzzillo
21 Lug
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